中华茶文化与礼仪

图书信息

作者：胡付照著

出版社：中国财富出版社

定价：58.00

ISBN：9787504766519

出版时间：2018-11-01

分类：图书,社科经管,历史文化,中外文化

商品介绍

目录

1 绪 论 /1

1.1 茶文化概述 /3

1.2 研习中华茶文化的方法 /25

2 中国茶叶品类 /37

2.1 中国茶叶特征及其分类 /39

2.2 中国茶叶分类 /42

2.3 茶叶成分 /47

3 茶叶商品审评与品赏 /57

3.1 茶叶审评方法 /59

3.2 评茶、品茶与欣赏 /66

3.3 茶艺技能基础 /67

4 绿茶及茶艺技法 /85

4.1 绿茶商品特点 /87

4.2 绿茶茶艺的几种技法 /112

5 黄茶及茶艺技法 /121

5.1 黄茶商品特点 /123

5.2 冲泡黄茶技法 /127

6 黑茶及茶艺技法 /129

6.1 黑茶商品特点 /131

6.2 冲泡黑茶的几种技法 /142

7 白茶及茶艺技法 /145

7.1 白茶商品特点 /147

7.2 冲泡白茶的技法 /153

8 青茶（乌龙茶）及茶艺技法 /155

8.1 青茶（乌龙茶）商品特点 /157

8.2 冲泡青茶的几种技法 /169

9 红茶及茶艺技法 /173

9.1 红茶商品特点 /175

9.2 冲泡红茶的几种技法 /189

10 再加工茶及茶艺技法 /191

10.1 再加工茶商品特点 /193

10.2 冲泡再加工茶的几种技法 /199

11 茶叶的贮存与选购方法 /203

11.1 影响茶叶品质的因素 /205

11.2 贮存与选购方法 /206

12 茶席布设与中华茶艺 /213

12.1 茶席布设 /215

12.2 茶席作品欣赏 /217

12.3 中华茶艺特点 /217

12.4 无我茶会 /222

13 茶礼仪与茶俗 /225

13.1 茶艺师基本技能 /227

13.2 中华茶艺礼仪 /230

13.3 中外饮茶习俗 /236

14 茶器美学 /249

14.1 为茶而生的茶器 /251

14.2 常用茶具的特点 /252

14.3 景德镇瓷茶具之美 /254

14.4 宜兴紫砂茶具之美 /255

14.5 茶具收藏与养护 /268

14.6 常用茶具选购要点 /268

15 茶与文学艺术 /273

15.1 茶与书画篆刻艺术 /275

15.2 茶与诗词 /286

15.3 茶与楹联 /294

15.4 茶与谚语 /297

15.5 茶与音乐 /298

15.6 茶与歌舞、戏曲 /301

参考文献 /303

后 记 /305

内容简介

茶叶作为文化的载体，在21世纪更加注重沟通的人们而言，会品茶，会泡茶已经成为一种时尚。“如法”地在有茶的场合自信的展现自我，需要谙熟与茶相关的礼仪。当你接到邀请参加茶会雅集，赴会时穿着得体的服装，茶艺师与茶客分享一杯茶的美妙，众人皆因有“礼”而其乐融融。“品茶明志，历事练心”，一杯茶给我们带来了的惊喜，远远超乎了茶叶本身的价值。本文主要从茶的品种以及各种茶的茶艺技法、茶叶的选购与储藏等详细论述了相关内容，对于广大读者深入了解中华茶文化与礼仪有非常重要的作用。