镜像与流变：转型期中国城市居民消费变迁:1978至今

图书信息

作者：陈素白著；黄合水等丛书主编

出版社：厦门大学出版社

定价：79.00

ISBN：9787561562123

出版时间：2016-08-01

分类：图书,社科经管,经济,经济理论、法规

商品介绍

目录

上篇猛进中的日常事

第一章舌尖上的革命：从食以果腹到多元饮食

第一节1978-1985年：有啥吃啥

一、票证时代：冬天围着白菜转

二、个体经济崛起：饮食消费场所和形式拓展

三、节俭观念主导，广告意识缺乏

四、初涉国外饮食：新奇与审慎交织

第二节1986-1995年：吃啥有啥

一、“菜篮子”渐丰：鸡鸭鱼肉不稀奇

二、消费观分化：量入为出与正当享受

三、对西方饮食接受度明显增强

四、“下馆子”日渐流行

第三节1996-2008年：啥好吃啥

一、“食以安为先”：从色香味俱全，到吃出健康

二、“唯快不化”：饮食便捷性、休闲化

三、“饮食购物新升级”：大型超市的发展

第四节2009年至今：啥叫吃好

一、“拿来主义”：饮食观念理性化

二、体验消费：追求就餐个性化

三、“网”罗天下美食：互联网+餐饮

……

内容简介

广告是时代的镜像，无论是遣词造句还是背景安排都带着深刻的时代烙印，或明或隐地描摹着消费观念变迁的轨迹。老百姓的吃穿住用行是日常生活中不可缺少的重要组成部分，是消费行为的具体表现形式，也承载着各种形形色色消费观念。“从吃饱到吃好，从穿暖到穿品位，从简单实用到丰富多样，从遮风避雨到品质生活，从代步方式到炫耀工具”，所有的一切都纪录着改革开放三十余年中国老百姓生活的真实点滴。《镜像与流变：转型期中国城市居民消费变迁（1978至今）》试图梳理改革开放30多年来，与吃穿住用行密切相关的各类广告表现形态，解读广告传播内容与社会公众价值形态之间的关系。用生动丰富的史料将中国老百姓消费观念升级换代的变迁轨迹更加清晰呈现于世人眼前。

作者简介

陈素白，女，厦门大学新闻传播学院副教授、博士生导师。2007年博士毕业于中国传媒大学广告学院，师从黄升民教授。主要致力于中国城市居民消费行为与心理研究，新媒体广告效果研究。2010年口本东京电通总部访问学者。迄今在《新闻与传播研究》《靠前新闻界》《现代传播》等核心期刊上发表论文多篇。代表作为《转型期中国城市居民广告意识变迁》《中国城市居民广告观研究》《多种形态的中国城市家庭消费》。2015年获评“厦门大学我很喜爱靠前教师”。