围术期全程营养管理流程速查手册

图书信息

作者：马文君主编编

出版社：广东科技出版社

定价：78.00

ISBN：9787535984777

出版时间：2025-06-01

分类：图书,行业职业,医学-西医,外科

商品介绍

目录

第一章 总论

第一节 围术期营养管理——筛查与评定 003

第二节 围术期营养管理——术前 007

第三节 围术期营养管理——术后 010

第四节 围术期营养管理——监测和随访 015

第二章 围术期营养管理流程图

第一节 成人围术期营养管理流程图 022

第二节 耳鼻咽喉头颈外科围术期营养管理流程图 024

第三节 神经外科围术期营养管理流程图 026

第四节 胸外科围术期营养管理流程图 028

第五节 食管癌围术期营养管理流程图 030

第六节 心脏外科围术期营养管理流程图 032

第七节 肝脏外科围术期营养管理流程图 035

第八节 胆管癌围术期营养管理流程图 038

第九节 胰腺外科围术期营养管理流程图 040

第十节 胃肠外科围术期营养管理流程图 042

第十一节 胃癌围术期营养管理流程图 044

第十二节 结直肠癌围术期营养管理流程图 046

第十三节 炎症性肠病围术期营养管理流程图 048

第十四节 妇科围术期营养管理流程图 050

第十五节 泌尿外科围术期营养管理流程图 052

第十六节 骨科围术期营养管理流程图 054

第十七节 老年患者围术期营养管理流程图 057

第十八节 高龄患者心脏围术期营养管理流程图 060

第十九节 儿科围术期营养管理流程图 062

第二十节 减重与代谢外科围术期营养管理流程图 064

第二十一节 围术期成人口服营养补充临床实践流程图 066

第二十二节 围术期成人肠内肠外营养临床实践流程图 068

第二十三节 围术期成人重症肠内肠外营养临床实践流程图 070

第二十四节 OLO围术期儿科肠内肠外营养临床实践流程图 074

第三章 常用营养筛查与评定量表

第一节 营养风险筛查2002（NRS 2002） 078

第二节 术前营养筛查（PONS） 079

第三节 微型营养评定简表（MNA－SF） 080

第四节 营养不良通用筛查工具（MUST） 081

第五节 重症患者营养风险评分（NUTRIC） 082

第六节 主观全面评定（SGA） 083

第七节 微型营养评定全表（MNA） 084

第八节 患者参与的主观全面评定（PG－SGA） 087

第九节 全球领导人发起的营养不良（GLIM）评定 091

第十节 儿科Yorkhill营养不良评分（PYMS） 092

第十一节 儿科营养风险评分（PNRS） 093

第十二节 儿科营养状况与生长发育风险筛查工具（STRONGkids） 094

第十三节 儿科营养不良筛查工具（STAMP） 095

第十四节 肿瘤患儿营养筛查（SCAN） 100

第十五节 儿科主观全面营养评定（SGNA） 101

附录

附录1 世界卫生组织（WHO）儿童生长发育标准曲线 106

附录1.1 Z评分0～5岁年龄别身长/身高（男童） 107

附录1.2 Z评分0～5岁年龄别身长/身高（女童） 108

附录1.3 Z评分0～5岁年龄别体重（男童） 109

附录1.4 Z评分0～5岁年龄别体重（女童） 110

附录1.5 Z评分0～5岁年龄别BMI（男童） 111

附录1.6 Z评分0～5岁年龄别BMI（女童） 112

附录1.7 Z评分5～19岁年龄别身高（男童） 113

附录1.8 Z评分5～19岁年龄别身高（女童） 114

附录1.9 Z评分5～10岁年龄别体重（男童） 115

附录1.10 Z评分5～10岁年龄别体重（女童） 116

附录1.11 Z评分5～19岁年龄别BMI（男童） 117

附录1.12 Z评分5～19岁年龄别BMI（女童） 118

附录2 成人肠内营养制剂分类 119

附录3 儿科肠内营养制剂分类 122

内容简介

《围术期全程营养管理流程速查手册》是一部针对外科围术期营养管理的实用工具书，旨在为临床医生、基层社区医生、医学生及护理人员提供便捷的参考。《围术期全程营养管理流程速查手册》由广东省人民医院和广东省营养学会临床营养专业委员会组织编写，基于近期新的循证医学证据，系统涵盖了围术期营养筛查与评估、营养支持治疗的诊疗流程、供能目标、并发症的营养管理以及不同术科围术期营养管理策略等内容。

全书分为三章和附录，第一章总论阐述了围术期营养管理的重要性，分析了营养不良对术后并发症和死亡率的影响，并介绍了营养筛查与评定的具体流程。第二章通过流程图的形式，详细展示了成人及不同专科围术期营养管理的规范化操作步骤。第三章提供了多种常用营养筛查与评定量表，供临床实践参考。附录则包括了世界卫生组织儿童生长发育标准曲线和肠内营养制剂的分类，进一步丰富了实用内容。

《围术期全程营养管理流程速查手册》的一大特色在于其“速查”功能，内容简洁明了，配合清晰的流程图和表格，便于医务人员快速定位和参考。无论是选用营养筛查工具、估算能量与蛋白质需求，还是处理不同术科人群的营养管理问题，《围术期全程营养管理流程速查手册》都能提供明确的指导。

作为一部兼具科学性、实用性和创新性的专业工具书，《围术期全程营养管理流程速查手册》填补了国内围术期营养管理领域的空白，为推动外科营养管理的标准化和规范化提供了重要支持，必将成为临床医务工作者的实用指南。