古今儿童药膳研究与应用

图书信息

作者：梁佳,胡春宇编

出版社：人民卫生出版社

定价：49.00

ISBN：9787117375795

出版时间：2025-01-01

分类：图书,行业职业,医学-西医,医学科普读物

商品介绍

目录

第一章让儿童药膳走进餐桌

第一节儿童药膳是什么

一、概述

二、儿童药膳的发展历程

三、儿童药膳发展现状

第二节儿童药膳怎么用

一、因地制宜——关注所处生活环境

二、因时制宜——关注日常气候变化

三、因人制宜——关注儿童个体特点

四、改善儿童体质

第三节儿童药膳有什么特点

一、天人相应的整体营养观

二、人体内部的统一协调性

三、辨证施膳

第二章儿童食养药膳

第一节促进食欲怎么吃

……

内容简介

食疗是最原始、最基本的养生保健、防治疾病的重要手段。《伤寒杂病论》中记载了丰富的运用食物防治疾病的方法，为后世食疗学的形成与发展奠定了基础。传统食疗具有取材方便、食材丰富、辨证施膳、无副作用，且倡导营养均衡等特点，对治未病、促康复、减轻疾病负担具有现实意义。

儿童时期是生长发育关键期，对小儿饮食的调养与其体质养成、生长发育、易感疾病、疾病发展转归等的关系甚为密切。本书将提炼中医儿童食疗发展的历史脉络，挖掘内涵、特色，分类总结儿童食疗相关食（药）物和内外治法等，基于三因制宜理论，初步构建“理-法-方-食”较完善的儿童食疗应用体系，传承古籍精华，助力“健康中国”。