基于食品消费调查的食品加工信息收集指南

图书信息

作者：联合国粮食及农业组织著董程译

出版社：中国农业出版社

定价：36.00

ISBN：9787109257825

出版时间：2019-12-01

分类：图书,行业职业,工业技术,轻工业

商品介绍

目录

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关于本指南

参与者

致谢

简介

1.指南的目的

2.指南的服务对象

3.前期工作

4.描述加工食品所需的要素

5.合适的收集方法

6.需要解决的问题及对策

7.下一步后续工作

参考文献

附件1“在食品消费调查中收集食品生物多样性和食品加工信息”技术会议简况及与会人员

附件2国际癌症研究机构的食品定义和设计的分类体系

附件3健康与营养流行病学研究中心的食品定义和设计的NOVA分类体系

内容简介

《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将帮助读者确定相关信息，以便根据食品加工类型和程度进行分类和数据分析。

《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将有助于通过食品消费调查收集更加准确、标准和相关的食品加工信息。获得更多和更好的食品加工信息，将有助于制定更有效的政策来促进健康饮食。