“骨”往今来：一位动物考古学家的观察

图书信息

作者：董宁宁著著

出版社：浙江教育出版社

定价：68.00

ISBN：9787231009316

出版时间：2026-01-01

分类：图书,行业职业,自然科学,航天

商品介绍

目录

序

1 妈妈的食谱：一位动物考古学家的观察

2 动物考古学家的一天：动物考古学的基本方法

3 更苗条还是更强壮：减肥烦恼和旧石器时代食谱

4 野性的呼唤：动物驯化的研究

5 六畜兴旺：中国家养动物的起源

6 先有鸡还是先有蛋：动物次级产品的开发和利用

7 做『牛』做『马』：役使动物的考古研究

8 君子远庖厨：食物处理的考古研究

9 武装到牙齿：动物牙齿的考古研究

10 钟鸣鼎食：吃的考古研究

11 乡愁：食物与身份的考古学

12 鱼与猪蹄不可兼得：区域文化与食物选择

13 老北京鸡肉卷：食物的全球化与本地化

14 刻骨铭心：骨角器的考古研究

15 仿生人会梦到电子羊吗：仪式动物的古与今

内容简介

全书以当下热门话题为切入点，以人类与动物的互动关系为核心主线，巧妙串联起人类进化、家畜驯化、古代饮食与礼仪、生业经济形态及文明演进脉络等考古研究核心命题。作者立足动物考古学的专业视角，将严谨的考古实证与鲜活的生活细节相结合，对人与动物的历史关系进行深度观察与系统阐释。书中通过日常可见的细节引申思考、鉴往知来，清晰解答了“什么是动物考古学”“动物考古如何解码过去”“动物考古怎样裨益当代”三大核心问题——既丰富了大众对考古和动物考古的认知，回应了大众对古代社会的好奇心，更为当代社会的生态保护、人与动物关系的协调及可持续发展提供了源自历史的智慧与启示。

作者简介

剑桥大学人类学与考古学系博士，复旦大学文物与博物馆学系/科技考古研究院副教授。研究领域包括家养动物的驯化与区域动物经济的发展、稳定同位素与动物的季节性、古代动物的民俗分类、生业经济与社会变迁等。负责张家港东山村遗址、兴化蒋庄遗址、奇台石城子遗址等多个“全国十大考古新发现”的动物骨骼研究工作。

主编推荐

以当下热门话题为切入点，以人类与动物的互动关系为核心主线，巧妙串联起人类进化、家畜驯化、古代饮食与礼仪、生业经济形态及文明演进脉络等考古研究核心命题。作者立足动物考古学的专业视角，将严谨的考古实证与鲜活的生活细节相结合，对人与动物的历史关系进行深度观察与系统阐释。书中通过日常可见的细节引申思考、鉴往知来，清晰解答了“什么是动物考古学”“动物考古如何解码过去”“动物考古怎样裨益当代” 三大核心问题。