秘密的秘密：超乎想象的化学

图书信息

作者：(英)乔尔·利维著陈寅译

出版社：世界图书出版有限公司北京分公司

定价：48.00

ISBN：9787523206164

出版时间：2025-05-01

分类：图书,行业职业,自然科学,地震

商品介绍

目录

初识化学

1古代世界的化学

古老的化学

烹饪中的化学

药物、木乃伊和化妆品

物质和能量

古希腊的自然哲学

原子学说的诞生

认识原子

亚里士多德

化学战：希腊火

2炼金术与化学科学的诞生

炼金术的起源

化学反应：基本原理

中世纪阿拉伯的化学

查比尔·伊本·赫扬

催化剂与动力学

毒药与投毒者

文艺复兴时期的炼金术

溶剂与溶液

帕拉塞尔苏斯

度量衡

气体化学

扬·巴普蒂斯塔·范海耳蒙特

酸和碱

罗伯特·波义耳

离子键和共价键

科学方法

3发现元素

卡尔·舍勒

燃素学说

二氧化碳

亨利·卡文迪许

水

热

约瑟夫·普里斯特利

拉瓦锡与化学革命

氧气与氧化还原反应

氢气与“气球热”

科学命名系统

4原子与离子

原子量与原子理论

约翰·道尔顿

摩尔与阿伏伽德罗常数

阿莫迪欧·阿伏伽德罗

离子与电荷

永斯·雅各布·贝采利乌斯

化学符号

电解

汉弗莱·戴维

5元素周期表

元素周期表

元素周期表的先驱

德米特里·门捷列夫

周期律

看懂元素周期表

测量光：光谱学

同位素与放射性

玛丽与皮埃尔·居里

有机化学：基础简介

内容简介

化学是一门神奇而有趣的科学，字面解释就是“变化的科学”。严格来说，化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。化学在日常生活中的应用使人类从古到今深刻体会着它的魅力和神奇之处。让我们怀揣好奇心，用科学的眼光去观察世界，探索化学领域的奥秘，为人类的发展和进步带来更多的贡献。阅读本书不需要任何化学知识，因为书中会用简单明白的方式，从最基本的概念，到最深奥的物质定律，逐一解释给你听。

作者简介

[英]乔尔·利维（Joel Levy），知名科普作家。撰写了许多大众科学和哲学方面的图书，包括《教堂中的蜜蜂》《99个其他科学类比》《枕边化学书》《牛顿笔记》以及《科学战争：从伽利略到人类基因组计划》等。他还为《国家新闻》撰写专题报道并出现在多家电视台和广播节目中。 陈寅，化学特级教师，正高级教师。国家“万人计划”教学名师，上海市特级教师特级校长联谊会副会长，上海师范大学特聘教授，教育部“国培计划”名师名校长领航工程陈寅工作室主持人。曾获得全国先进工作者、全国五一劳动奖章、全国模范教师等称号。

主编推荐

化学的本质是创造新物质，化学的魅力在于探索奥妙无穷的微观世界。当今化学发展日新月异，看上去复杂深奥得可怕，但阅读本书并不需要深厚的化学知识。在这趟史诗般旅程中的每个阶段，我们用最少的数字和公式介绍最基本的化学概念，以便让我们了解课本上学不到的科学发展背后的秘密，以及科学家的思维方法。本书适合于没有化学基础，或具有初级化学水平，亦或者对化学史感兴趣的读者阅读。希望本书能给你以智慧和力量，启迪未来。