大酒师

图书信息

作者：薛化松著

出版社：中国文联出版社

定价：78.00

ISBN：9787519058180

出版时间：2025-03-01

分类：图书,文学小说,文学,现当代文学

商品介绍

目录

楔子

第一部分 漂泊羁旅

1 惶然颠沛

2 新家许庄

3 兄弟之约

4 鸿沟隐现

5 寿宴纷争

6 事端平息

7 桂消香散

8 酒缘肇端

９ 父亲之死

10 顶门立户

第二部分 浮萍生根

11 何以立命

12 拜师学酒

……

内容简介

本书为非虚构长篇小说，分为5个部分，每部分10章,讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及泛江淮地区为背景，时间跨度大致为1900―1980年，采取非虚构写作方式，在真实的历史背景下，展现了近代传统手工业劳动者代表之一——酿酒师，在激荡而曲折的时代发展中，向新中国酿酒工人的蜕变历程，如新老酿酒技术人员思想、行为的碰撞，对产品质量与任务数量的工艺改革技术路线，如何平衡尊重老工人、老工艺的技术传承与工艺革新，等等。从农产品加工业为代表的酿酒行业转变为支撑地方经济的酿酒工业，代表了新中国酿酒工人这一群体的群体印象和集体记忆，是地方食品工业的一个缩影。小说娓娓道来，语言既清晰流畅稳重，又颇具江淮方言特色，叙事代入感强。