中国瑶医药文库·金秀大瑶山养生药膳图谱

图书信息

作者：金秀瑶族自治县瑶医医院,金秀瑶族自治县瑶医药研究所编编

出版社：广西科学技术出版社

定价：58.00

ISBN：9787555123064

出版时间：2024-12-01

分类：图书,行业职业,医学-中医,中药学

商品介绍

目录

五指毛桃灵芝鸡汤……002

瑶妃牛奶香鸡汤……004

瑶山益寿汤……006

扶芳鸡汤……008

瑶家一身保暖养生汤……010

瑶家五爪金龙灵芝汤……012

双奶汤……014

瑶家养颜养生汤……016

五指毛桃牡丹鸡汤……018

地稔血薯乌鸡汤……020

观音鸽子汤……022

薏仁鲫鱼汤……024

百合玉竹猪肺汤……026

仙玉猪肺汤……028

玉叶金花猪肺汤……030

玉叶金花猪肝汤……032

花参龙骨汤……034

葛贝汤……036

黄花倒水莲猪骨汤……038

……

内容简介

本书汇集瑶族习用的特色药膳方，经过专业优化与改善，利用当地丰富的植物药材和动物食材，精心研制出45道既美味又具有特定功效的药膳。书中详细介绍每道药膳的配方、烹饪方法、健康功效、适宜人群以及食用时的注意事项，内容丰富而详尽。此外，还配有药膳成品及所用食材、药材的实物照片，生动展示了药食同源的理念以及疗养养生的实际效果。药膳的配伍科学合理，制作方法简便易行，功效明确，既适合家庭日常制作，也适合专业养生人士参考。