呼伦贝尔大草原 寻味

图书信息

作者：呼伦贝尔市文化旅游广电局主编编

出版社：外文出版社

定价：88.00

ISBN：9787119135694

出版时间：2023-05-01

分类：图书,社科经管,社科,综合

商品介绍

目录

味之融·名菜

手把肉

涮羊肉

桦树皮蒸羊肉

鱼羊鲜

羊血汤

肚包肉

松茸煲羊肉

香酥小羊腿

羊肠

三烀一炸

呼伦湖秀丽白虾

双柳鱼汤

酱焖柳根鱼

朝鲜族包肉

南屯牛排

俄式套餐

烧烤

山野菜

……

内容简介

美丽的呼伦贝尔大草原历史悠久文化灿烂，这里风景优美，物产丰富，物华天宝。是世界著名的天然牧场，是世界四大草原之一和全国旅游二十胜景之一。本书围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素，以美食为切入点，展示呼伦贝尔全域的美食文化和优质食材。《呼伦贝尔大草原·寻味》是一本以呼伦贝尔草原美食为资料，由著名的当地籍摄影师对呼伦贝尔9个旗县市进行为期半个月之久的调研、考察、走访、拍摄后整理的地方外宣图书。本书富含对当地美食的动人介绍，深挖每道美食背后的文化内涵和知识亮点，将每道美食的故事娓娓道来；同时配以珍贵的一手图片，可谓“色、香、味”俱全。