制冷技术及其应用

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作者：彦启森，中国建筑工业 | 分类：科学技术,工业技术,建筑科学

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作者简介 暂缺《制冷技术及其应用》作者简介

内容简介

内容简介 　　《制冷技术及其应用》是“中国制冷学会制冷工程师继续教育系列丛书”的基础，内容包括热工基础、制冷技术、冷冻冷藏、空调与热泵四个部分，基本涵盖了普冷技术的各个方面。本书以蒸气压缩式制冷装置为主，适当介绍了吸收式制冷装置，突出制冷装置的“原理、构造、特性”，重视产品的“实验”、“规范、标准”的讲解，以适应制冷工程技术人员的基本需求。本书适用于从事制冷机械设备、冷藏冷冻、冷藏运输以及空调热泵专业的技术人员阅读，亦可供相关专业的在校学生参考与自学使用。

目录

图书目录
主要符号表序论第一部分 热工基础第一章 制冷热力学第一节 基本概念第二节 热力学　　第一定律第三节 热力学　　第二定律和熵第四节 理想气体及其热力过程第五节 实际气体的性质参考文献第二章 热传递第一节 热传递现象第二节 对流换热第三节 凝结与沸腾换热第四节 传热和换热器参考文献第二部分 制冷技术第三章 制冷循环第一节 蒸气压缩式制冷循环第二节 吸收与吸附式制冷循环参考文献第四章 制冷剂与载冷剂第一节 蒸气压缩式制冷机用制冷剂第二节 润滑油第三节 载冷剂参考文献第五章 制冷压缩机第一节 概要第二节 活塞压缩机第三节 滚动活塞压缩机第四节 涡旋压缩机第五节 螺杆压缩机第六节 离心压缩机参考文献第六章 热交换器第一节 冷凝器第二节 蒸发器第三节 冷却塔参考文献第七章 制冷系统及辅助设备第一节 制冷系统原理图第二节 节流装置第三节 辅助设备第四节 制冷剂管路设计参考文献第八章 控制机构第一节 电磁阀第二节 制冷剂压力调节阀第三节 压力开关第四节 温度开关第五节 其他控制部件参考文献第九章 制冷系统的安全装置与安全操作第一节 制冷系统的安全装置第二节 制冷系统的压力试验第三节 制冷系统的安全操作参考文献第十章 制冷机组及其性能调节第一节 蒸气压缩式制冷机组的类型与构造第二节 蒸气压缩式制冷机组的性能与调节第三节 蒸气压缩式制冷系统的运行调试第四节 吸收式制冷机组的构造与性能调节参考文献第三部分 冷冻冷藏第十一章 食品冷冻冷藏工艺第一节 食品原料特性与冷冻冷藏原理第二节 食品冷冻冷藏方法第三节 食品冷藏链与食品安全参考文献第十二章 预冷与快速冻结第一节 果蔬预冷第二节 快速冻结参考文献第十三章 冷库第一节 冷库的分类与容量第二节 土建冷库第三节 装配式冷库第四节 气调式冷藏库参考文献第十四章 冷藏运输第一节 冷藏运输装置的特点与要求第二节 铁路冷藏车第三节 冷藏汽车第四节 水路冷藏船第五节 冷藏集装箱参考文献第十五章 家用与商用冷藏设备第一节 家用冰箱第二节 冷柜第三节 陈列柜第四节 冷藏设备的试验参考文献第十六章 食品的真空干燥第一节 真空干燥原理第二节 真空干燥过程第三节 真空干燥装置第四节 冻干机的制冷系统设计参考文献第四部分 空调与热泵第十七章 焓湿图和空气的热湿处理过程第一节 湿空气组成和状态参数第二节 湿空气焓湿图第三节 空气与水接触时的热湿交换第四节 常见空气处理过程参考文献第十八章 集中式空气调节系统第一节 集中式空调系统组成与分类第二节 集中式空调的冷热源第三节 集中式空调的水系统第四节 集中式空调的风系统第五节 集中式空调系统的调试与运行调节参考文献第十九章 直接蒸发式空调系统第一节 直接蒸发式空调系统特点与分类第二节 房间空气调节器第三节 单元式空气调节机组第四节 多联式空调系统第五节 专用空调机组参考文献第二十章 运载工具的空调系统第一节 汽车空调第二节 列车空调第三节 船用空调参考文献附录附图附表