唯美蛋糕裱花

图书信息

分类：生活时尚,美食,甜品/面点

作者简介

作者简介 　　桔梗有香子 日本主妇兴趣技能协会（JSA） 日本主妇兴趣技能协会成立于2013年8月。致力于“让更多的女性把兴趣当作自己的工作”，为鼓励和支持更多的女性而创办了培训班。因提供了大量的女性就业机会和作出的突出社会贡献而广受好评，曾荣获2015日本协会award大奖及文部科学大臣奖等奖项。主要开设糖霜饼干、和果子、裱花蛋糕等专业讲师培训相关讲座及认证，已培养了约9000*名讲师，活跃于日本及周边国家和地区。 桔梗有香子女士是一名宝妈，有两个孩子。创办日本主妇兴趣技能协会，已教授10000多名学生。结合自己的经验，持续致力于培养女性独立的兴趣爱好。 如需了解糖霜饼干和裱花蛋糕等培训详情，请移步协会官方主页http：//salone-ze.com。 *数据截至2019年5月17日官方主页更新。

内容简介

内容简介 　　用像真的一样的花朵装饰得唯美裱花蛋糕。 书中再现了44种花卉的裱花技法，一步一图，零基础也能照着做。玫瑰、绣球花、铃兰花、秋牡丹、多肉植物、郁金香和薰衣草等，每一朵的花瓣、花蕊、花心都纤细而逼真。 41款唯美蛋糕裱花造型。有用1朵花装饰就变得华丽的杯子蛋糕，有多种花朵搭配造型的圆柱形蛋糕，还有繁花似锦的母亲节蛋糕、生日纪念日蛋糕、婚礼蛋糕等豪华特别款蛋糕。 巧做裱花，让普通蛋糕变身豪华特别款。

目录

图书目录
裱花蛋糕制作基础基础款海绵蛋糕常用材料 必备工具海绵蛋糕的做法（蛋糕坯）如何铺烘焙纸？ 海绵蛋糕的烘焙基础奶油霜常用材料 必备工具裱花嘴的分类圆锥形裱花袋的制作奶油霜的做法调色法色膏调色法 食用色素调色法调味法裱花基础知识如何将奶油装入裱花袋 裱花袋的拿法裱花钉、裱花剪的用法裱花钉的拿法 移动花朵的方法填充花朵间隙的微型花草满天星 花蕾 叶子裱花布局基础升级版裱花布局法圆环形裱花法 月牙形裱花法花环形裱花法 半球形裱花法纸杯蛋糕和小蛋糕的做法纸杯蛋糕的做法 小蛋糕的做法纸杯蛋糕抹面法蛋糕表面铺满花朵在纸杯蛋糕上装饰一朵花，底座外露直接在纸杯蛋糕上裱花基础抹面法升级版抹面法大理石花纹 不规则涂抹渐变色 千层蛋糕花纹绘制法丝带 刷绣纸杯蛋糕裱花技法罂粟花非洲菊银莲花绣球花樱花康乃馨雏菊山茶花三色堇玫瑰向日葵鸡蛋花圆柱形蛋糕裱花技法花毛茛& 茉莉花多肉植物郁金香& 薰衣草英国玫瑰& 蓝星花兰花& 铃兰菊花& 松虫草香豌豆& 紫丁香洋桔梗& 南美水仙花毛茛......