胎儿益智饮食

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作者：杨静编著，中国人口 | 分类：科学技术,医学,预防医学、卫生学

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作者简介 暂缺《胎儿益智饮食》作者简介

内容简介

内容简介 　　胎儿的生长发育完全依赖于母体的营养供应，孕妇的营养状况直接影响胎儿的生长发育。研究表明，脑神经细胞的形成、细胞增殖、髓鞘的形成及神经突触的形成都是在妊娠后3个月，既孕期第25-40周至出生后半年内，因此，这个时期被认为是大脑发育的关键时刻。在此阶段如果缺乏营养，影响神经细胞增殖，是无法弥补的，当然，补充营养也并非是吃得越多越好。孕妇进食过多，可使胎儿肥胖，亦会影响神经系统的发育。孕妇如何科学地摄取营养，这正是本书所解决的问题。《胎儿益智饮食》从营养与脑发育的关系出发，将孕期为分3个阶段分别给予饮食方面的指导。让青年夫妻可以清楚了解胎儿脑发育所需的营养，明确饮食禁忌，以免影响胎儿脑发育。本书还对孕妇特殊情况的营养调理做了详细安排，并针对不同阶段的胎儿发育特点，配制了相应的益智食谱，能够有效补充胎儿脑发育所需的各种营养。相信青年夫妻在本书的指导下可以生出一个活泼可爱、聪明伶俐的小宝宝。<

目录

图书目录
第1章 营养与脑发育一 胎儿脑发育的特点二 大脑的解剖与生理三 大脑神经系统与营养1 蛋白质及核酸2 脂类3 碳水化合物4 维生素5 矿物质四 营养不良与智力障碍五 其他因素对脑发育的影响六 脑的代谢特点1 脑的能量代谢和糖代谢2 脑中蛋白质和氨基酸代谢3 脑中核酸代谢4 脑中脂类代谢七 适量饮水对脑有益八 微量元素与智力发展九 科学补锌十 合理搭配，严禁偏食十一 不要使用减智食具十二 健脑食物1 谷类：大米、小米、糯米、黄米、玉米2 麦类：大麦、小麦、荞麦、燕麦、莜麦3 豆类：大豆4 瓜薯类：红薯、南瓜5 油料籽果实：芝麻、花生6 水产品：鱼、虾、贝、淡菜、牡蛎、紫菜、海带、墨斗鱼7 干鲜果品：枣葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、银杏、莲子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子8 肉蛋奶：牛肉、兔肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶9 其他：香菇、金针菇、黄花菜、蜂蜜第2章 怀孕1-3个月饮食一 营养须知1 饮食原则2 妊娠反应的饮食方法3 要多吃苹果4 每日食物选择5 吃些防止腹泻和便秘的食物6 不宜多补维生素B67 补充叶酸……第3章 怀孕4-7个月饮食第4章 怀孕最后3个月饮食