食品营养与卫生
图书信息
作者：徐明，广东高教 | 分类：暂缺分类
作者简介
作者简介 暂缺《食品营养与卫生》作者简介
内容简介
内容简介 本书为中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用，也可为高职高专院校酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材。全书的主要内容包括：人体需要的营养素与热能、各类食品的营养特点不同人群的营养、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食物中毒及预防等。本书为中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用，也可为高职高专院校酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材。全书的主要内容包括：人体需要的营养素与热能、各类食品的营养特点不同人群的营养、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食物中毒及预防等。
目录
图书目录暂缺《食品营养与卫生》目录
推荐书籍
- 柏拉图著作集2（英文本）（柏拉图（古希腊））
- 行政法与行政诉讼法学（程华，徐明江主编）
- 中文Photoshop图像处理标准教程（21世纪计算机技能型紧缺人才教育规划教材）（钱忠 主编，上海科学普及）
- AutoCAD 2011建筑设计与施工图绘制经典实例教程（麓山文化 编著，机械工业）
- 烟囱下的孩子（常新港 著，二十世纪）
- 心灵鸡汤·感悟亲情：英汉双语（青闰 主编，中国城市）
- 新编Premiere Pro标准教程（黄德庆编著，海洋）
- 董源潇湘图夏景山口待渡图（，上海书画）