饥饿的大脑 如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能

图书信息

作者：(英)斯蒂芬·J.居耶内特(StephanJ.Guyenet)著石雨晴译

出版社：山西人民出版社

定价：56.00

ISBN：9787203113713

出版时间：2020-05-01

分类：图书,社科经管,哲学宗教,心理学

商品介绍

目录

前言I

1岛上最胖的人1

2选择难题23

3诱惑的化学反应45

4充满食物奖赏的环境81

5进食经济学103

6饱足因子133

7饥饿神经元171

8节律209

9快车道的生活233

10人体电脑255

11比饥饿的大脑更聪明265

致谢283

注释285

索引333

内容简介

每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会，合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康，却往往事与愿违？为什么减肥那么具有挑战性，而且效果往往无法持续？

在《饥饿的大脑》一书中，作者根据其对神经系统科学和肥胖问题的多年研究成果，结合了相关领域最前沿的知识，向读者揭示：要想知道怎样才能获得好身材，首先要了解影响身体的大脑系统。书中由此展现了人类大脑的运作方式，以及大脑的双重思维过程如何控制我们的饮食，如何战胜不利于健康的原始本能。

通过阅读此书，读者可以从脑科学的新颖角度了解肥胖问题，以及与健康饮食相关的科学知识。作者还依据相关学术研究成果，特意为读者提炼总结出了通俗易懂、可有效执行的策略，帮助读者更轻松地控制体重，养成健康的生活方式。