中国南疆红枣产业发展蓝皮书 2022

图书信息

作者：中国乡村发展志愿服务促进会编

出版社：研究出版社

定价：65.00

ISBN：9787519915063

出版时间：2023-06-01

分类：图书,社科经管,经济,经济理论、法规

商品介绍

目录

第一章概述

第一节枣的起源和栽培历史002

一、古文献记载002

二、考古资料003

三、化石003

四、野生酸枣和古枣树005

第二节枣的营养和经济价值005

一、营养价值005

二、经济价值007

第三节枣的医疗保健价值007

第四节我国枣属植物的主要种008

一、酸枣（ZizyphusspinosaHu.）008

二、枣（ZizyphusjujubaMill.）008

三、毛叶枣（Z.mauritianaLam.）009

四、蜀枣（Z.xiangchengensisY.L.ChenetP.K.Chou）010

……

内容简介

枣原产我国，是我国第一大干果树种，在我国栽培历史悠久。枣果含糖量高、营养全面丰富；枣树抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，抗逆性强、适合丘陵山区、沙荒盐碱地种植，是名副其实的“木本粮食”和“铁杆庄稼”编写枣产业发展蓝皮书的目的是梳理我国枣产业发展历史和现状，总结枣产业取得的成功经验，分析当前枣生产、加工、市场销售等环节存在的主要问题，并提出解决这些问题的建议，这对枣生产的提质增效、枣产业的高质量发展、农民增收、乡村振兴具有重要意义。