手绘版植物塑造的人类史•烤肉还是烤土豆

图书信息

作者：史军著

出版社：现代出版社

定价：42.00

ISBN：9787523113233

出版时间：2025-05-01

分类：图书,童书育儿,童书6岁以上,少儿科普

商品介绍

目录

序章

人类和植物，谁塑造了谁？

从非生即死到效率优先∥004

从泛化到特化∥006

没有回头路的演化之路∥008

第一章站起来走出非洲

人类祖先有何看家本领？∥014

直立行走是如何出现的？∥018

吃肉还是吃素？∥020

直立行走竟然是为了摘果子？∥022

彩色视觉与开花植物有关？∥024

人类何时丢掉了合成维生素C的能力？∥028

第二章用火驯服有毒植物

人类为什么要用火呢？∥034

烤熟的肉更好消化吗？∥036

……

内容简介

从站起来走出非洲草原到建立现代社会，人类与植物的关系远比我们想象的更加紧密。这本书将带你回到人类演化的关键节点，探索植物如何深刻影响了我们的身体、饮食、社会乃至整个文明的发展。

人类为什么要直立行走？

植物如何迫使人类掌握用火技术？

农业如何塑造社会？

从采集到农耕，究竟是人类驯化植物，还是植物驯化人类？

一部颠覆认知的文明史话 用植物重塑你的世界观

作者简介

"史军，中国科学院植物学博士，“玉米实验室”科普工作室创始人，正高级研究馆员。中国植物学会科学传播工作委员会成员，中国科普作家协会会员，教科版小学科学课本核心作者。 著有《中国食物·蔬菜史话》、《中国食物·水果史话》、《中国食物·粮食史话》、《植物塑造的人类史》、《植物学家的锅略大于银河系》。 系列科普视频《植物有话说》、《一点植物学》主创。 同时担任《影响世界的中国植物》、《水果传》、《风味人间》等多个纪录片科学顾问。 “典赞·2018科普中国”十大科普自媒体。 "

主编推荐

" 人类文明是从农业开始的，而农业又是从对植物的理解开始的，一个不了解植物的人没有资格谈论文明演进的历程。那如何开始对植物的理解呢？从史军老师的书开始。 ——河森堡（科普作家） 曾获如下奖项： ●中国科普作家协会推荐原创科普图书（100种） ●第十七届文津图书奖推荐图书·科普类 ●中版好书榜2021年第三期 等 全新修订版特色： ★全新视角解读人类史 本书打破""人类征服自然""的传统叙事，揭示了一个惊人事实：植物在人类进化扮演着关键推手角色。从直立行走到农业社会，原来我们引以为傲的文明成就背后，都有植物的""精心设计""。 ★跨学科的知识盛宴 本书融合人类学、植物学、考古学和历史学等多学科知识，用严谨的科学考证讲述生动的人类演化故事。内容丰富，章章精彩。 ★重塑你的世界观 为什么我们要用擀面杖？为什么要建立国家？这些看似平常的问题，都能在人类与植物百万年的博弈中找到答案。读完本书，你看待身边事物的眼光将改变。 ★小学生也能读懂的科普书 作者用生动的故事和贴切的比喻，将复杂的科学发现娓娓道来。即使小学生也能轻松享受这段跨越百万年的文明探索之旅。 "