中药多糖提取技术及应用

图书信息

作者：许春平等著

出版社：中国轻工业出版社

定价：88.00

ISBN：9787518434626

出版时间：2021-11-01

分类：图书,行业职业,医学-中医,中药学

商品介绍

目录

1绪论

1.1多糖化学结构表征方法

1.2多糖分子链构象表征方法

1.3多糖化学修饰概况

1.4多糖的应用

1.5多糖的构效关系

2杨树桑黄多糖的提取

2.1液体深层发酵培养条件的优化及形态学研究

2.2不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分离纯化

2.3不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分子特性分析

2.4不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的抗氣化活性分析

2.5纯化胞外多糖的动物模型和肿瘤细胞的抗肿瘤活性实验

2.6小结

3山药多糖的提取

3.1怀山药多糖的提取与纯化

3.2怀山药多糖的结构分析

3.3怀山药多糖的生物活性

3.4小结

4黄芪多糖的提取

4.1黄芪多糖的提取与纯化

4.2黄芪多糖的成分分析

4.3小结

5灵芝多糖的提取

5.1灵芝多糖的提取与纯化

……

内容简介

《中药多糖提取技术及应用》以中药多糖为研究对象，对多种中药的胞外多糖和胞内多糖进行了提取纯化，并对其进行化学结构和生物活性的分析，进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围，制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性，为中药多糖在食品、化妆品等行业的应用奠定了理论依据，也为相关的新工艺、新产品的开发提供了技术支撑。《中药多糖提取技术及应用》可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。

主编推荐

本书介绍了杨树桑黄多糖、山药多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、短柄五加多糖、罗汉果多糖、枸杞多糖、无花果多糖等传统中药多糖的提取、衍生化研究及其应用技术。 近年来， 人们开始重视中药多糖的开发， 已研制出一系列药品、化妆品、保健品和添加剂。香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、虫草多糖和枸杞多糖等已经实现工业化生产。为了深入研究中药多糖的化学结构和生物活性， 研究者对多种中药的胞外多 糖（Exopolysaccharides,EPS） 和胞内多糖进行了提取纯化， 并?其进行化学结构和生物活性的分析， 进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围， 制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性， 并利用中药多糖开 发了一系列烟用保润剂、化妆品以及抗菌剂， 为中药多糖在食品、化妆品、烟草等 行业的应用奠定了理论依据， 也为新工艺、新产品的开发提供技术支撑。 本书可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。