【预售】(按需印刷POD版)临床营养支持与治疗学

图书信息

作者：杜光,胡俊波主编著

出版社：科学出版社

定价：180.00

ISBN：9787030470034

出版时间：2016-01-01

分类：图书,行业职业,医学-西医,医学科普读物

商品介绍

目录

第一章临床营养支持治疗概述

第一节临床营养支持治疗的发展

第二节临床营养支持治疗的规范化

第三节营养支持小组

第二章营养风险筛查与评估

第一节营养风险筛查与评估概述

第二节营养风险筛查与评估量表

第三节营养评估

第三章能量

第一节能量研究的历史及进展

第二节提供能量的营养素

第三节人体能量消耗

第四节能量平衡、能量需要量与膳食参考摄入量

第四章碳水化合物

第一节糖类的分类及理化性质

第二节糖类的消化、吸收及代谢

第三节糖类的生理功能

第四节膳食中的糖类

第五章脂类

第一节脂类的分类和理化性质

第二节脂类的生理功能

第三节脂类的吸收与代谢

第四节脂类的食物来源

第六章蛋白质和氨基酸

第一节蛋白质的分类及理化性质

第二节蛋白质的消化、吸收和代谢

第三节蛋白质的生理功能

第七章核酸

第一节核酸的分类及理化性质

第二节核酸的生物合成和代谢调节

第三节核酸的生理功能

第四节饮食核酸的意义

第五节食物中的核酸

第八章膳食纤维

第一节膳食纤维的分类及理化性质

第二节膳食纤维的生理功能

第三节膳食纤维与相关病症

第四节膳食纤维的食物来源和摄入量

第九章维生素

第一节维生素A

第二节维生素D

第三节维生素E

第四节维生素K

第五节维生素C

第六节维生素B1

第七节维生素B2

第八节烟酸

第九节维生素B6

第十节叶酸

第十一节维生素B12

第十二节生物素

第十三节泛酸

第十章营养支持治疗技术

第一节肠外营养支持治疗

第二节肠内营养支持治疗

第十一章药物与营养素的相互作用

第一节药物与营养素相互作用概述

第二节食物或营养物质对药物体内过程的影响

第三节药物对营养状态和营养素的影响

第四节特殊疾病患者的药物与营养素相互作用

第五节药物与营养素相互作用的临床路径和预防

第十二章营养支持治疗的药学监护

第一节肠外营养支持治疗的药学监护

第二节肠内营养支持治疗的药学监护

第十三章特殊人群的营养支持治疗

第一节儿科患者的营养支持治疗

第二节妊娠期患者的营养支持治疗

第三节老年患者的营养支持治疗

第十四章神经系统营养支持治疗～

第一节神经系统疾病患者的营养代谢变化

第二节脑卒中患者的营养支持治疗

第三节外伤性脑损伤患者的营养支持治疗

第四节阿尔茨海默病患者的营养支持治疗

第五节帕金森病患者的营养支持治疗

第六节癫痫患者的营养支持治疗

第十五章心血管疾病患者的营养支持治疗

第一节营养与心血管系统疾病

第二节心血管系统疾病的营养支持治疗

第十六章呼吸系统疾病患者的营养支持治疗

第一节营养不良对呼吸系统结构和功能的影响

第二节慢性阻塞性肺疾病患者的营养支持治疗

第三节急性呼吸窘迫综合征患者的营养支持治疗

第四节机械通气患者的营养支持治疗

第十七章消化道疾病患者的营养支持治疗

第一节营养与消化系统疾病

第二节消化道疾病的营养支持治疗

第十八章肾脏疾病患者的营养支持治疗

第一节营养与肾脏疾病

第二节肾脏疾病的营养支持治疗

第十九章肝胆胰疾病患者的营养支持治疗

第一节肝脏疾病患者的营养支持治疗

第二节胆囊炎及胆结石患者的营养支持治疗

第三节胰腺疾病的营养支持治疗

第二十章内分泌系统疾病患者的营养支持治疗

第一节糖尿病患者的营养支持治疗

第二节肥胖症患者的营养支持治疗

第三节痛风患者的营养支持治疗

第四节甲状腺功能亢进症患者的营养支持治疗

第五节甲状腺功能减退症患者的营养支持治疗

第六节骨质疏松症患者的营养支持治疗

第二十一章肿瘤患者的营养支持治疗

第一节营养与恶性肿瘤

第二节肿瘤患者的临床营养支持治疗

第三节肿瘤患者的家庭营养支持

第四节肿瘤预防的膳食指导及建议

第二十二章创伤应激患者的营养支持治疗

第一节创伤概述

第二节创伤愈合与组织修复

第三节创伤后患者代谢的变化

第四节创伤各时相特征

第五节创伤后营养支持治疗的要点

第六节骨折对营养的要求

第二十三章危重症患者的营养支持治疗

第一节危重症患者与营养支持治疗

第二节危重症患者应激状态下代谢的改变

第三节危重症患者的营养需求

第四节危重症患者的营养支持治疗

第五节脓毒症和MODS患者的营养支持治疗

第二十四章围术期患者的营养支持治疗

第一节围术期患者的代谢特征

第二节围术期患者的营养需求

第三节围术期营养计划的制订

第四节手术患者的营养支持治疗

第二十五章家庭营养支持

第一节实施家庭营养支持的基本条件

第二节家庭营养支持的营养调查与评价

第三节家庭肠外营养支持

第四节家庭肠内营养支持

第二十六章食谱编制与医院膳食

第一节食谱编制

第二节医院膳食

第三节食疗与药膳

附录

内容简介

肠外肠内营养学是随着现代医学发展而产生的一门新兴学科，由于医学教育中普遍缺乏相关知识的传授与培养，许多医生、护士、药师对营养方面的知识缺乏了解，且国内有关书籍也不多见，鉴于此，我们编写了这部《临床营养支持与治疗学》。本书前半部分为理论篇，内容包括临床营养支持治疗概述、营养状况的筛查与评价、营养支持技术等，涉及临床营养支持治疗的基本概念、肠外肠内营养制剂应用现状、营养成分、营养不良的诊断等。后四章实践篇内容包括临床营养支持治疗的药学监护、特殊人群以及不同疾病状态下的营养支持治疗等。其中营养支持治疗的药学监护涉及营养素与药物的相互作用，对肠外与肠内营养支持的并发症及防治提出了合理化的建议，并增加了相关用药教育等内容。此外，对于不同疾病的营养支持与治疗，不仅对疾病相关风险进行了评估，还对营养支持治疗的原则和方法给出了合理化的建议。