鸡尾酒事典

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作者：（日）泽井庆明主编；关南译，中国轻工业 | 分类：生活时尚,美食,茶/酒/饮品

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作者简介 暂缺《鸡尾酒事典》作者简介

内容简介

内容简介 　　把酒混到一起就是鸡尾酒。把您喜欢的酒灌到水壶里带上山，对上清洌的泉水，就着甜美的空气一气喝光，这也是鸡尾酒。在大城市之夜的嘈杂喧嚣之中，两个人坐在洒吧里，一面凝视着由调酒师以绝妙的技巧注入了新生命的鸡尾酒，一面品尝，这也是所谓的鸡尾酒。中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒调制技法》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种各类型鸡尾酒的调制、装饰、造型实例，介绍了鸡尾酒的调制技法。

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·30种极品鸡尾酒马天尼酒古列酒新加坡司令酒杜松子汽酒长岛冰镇红茶酒曼哈顿酒古典酒薄荷朱丽浦酒侧车酒斯汀格酒亚历山大酒马颈酒螺丝刀酒咸狗酒血玛丽酒自由古巴酒品那棵拉达酒戴可丽酒玛格瑞特酒龙舌兰日出酒蝈蝈儿酒斯普莫尼酒桃于脐橙酒彩虹酒竹酒基尔酒贝里尼酒含羞草酒黑天鹅绒酒红眼睛酒读鸡尾酒——小说里描写的鸡尾酒·饮鸡尾酒所必备的知识鸡尾酒的种类长饮的类型以TPO来划分鸡尾酒鸡尾酒的酒杯·调制鸡尾酒所使用的各种酒威士忌酒杜松子酒白兰地酒俄得克酒老姆酒龙舌兰酒阿瓜维特酒葡萄酒啤酒甜露酒看鸡尾酒——电影中所描绘的鸡尾酒·103种标准鸡尾酒基酒杜松子酒阿拉斯加亚历山大的姊妹蓝色珊瑚礁世界环游布朗克斯地震祖母绿法兰西75火之吻神风莫斯科骡子俄罗斯人雪国白俄禁酒法与鸡尾酒基酒老姆酒巴卡迪波士顿冷饮蓝色夏威夷热黄油老姆酒绿眼睛热黄油牛奶老姆酒好极了毛吉托迈阿密种植者潘趣内华达蝎子后甲板X.Y.Z上海基酒龙舌兰酒斗牛士黑刺李龙舌兰模仿鸟龙舌兰日落酒基酒阿瓜维特酒坷色北欧海盗哥本哈根基酒甜露酒阿迈尔·皮空海波酒杏子白兰地冷饮天使的关照坎帕利和苏打水坎帕利和鲜橘汁金色凯迪拉克樱花雪球冰镇薄荷酒巴伦西亚……聆听鸡尾酒——与音乐有缘的鸡尾酒基酒葡萄酒阿多尼斯香槟鸡尾酒美国人对波奈鸡尾酒红葡萄酒宾治皇帝基尔酒女王基尔酒克伦代克海波酒雪利香甜酒斯普力彻葡萄酒冷饮苦艾黑醋栗酒·鸡尾酒的历史基酒啤酒狗鼻子香迪·盖夫·世界名门酒吧的今天无酒精鸡尾酒灰姑娘佛罗里达潜行者雪莉·坦普尔·调制鸡尾酒所应具备的知识鸡尾酒的技术鸡尾酒技术的实际操作调制鸡尾酒的器具调制鸡尾酒的辅助材料辅助材料的操作技术