有机农业养殖管理技术

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作者：北京市科学技术协会组，中国农业 | 分类：科学技术,农业科学,畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂

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作者简介 暂缺《有机农业养殖管理技术》作者简介

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图书目录
序前言第一章 有机农业与有机畜牧业原理第一节 有机农业基本概念与原理一、有机农业原理和目的二、与其他农业类型的区别三、为什么要实施有机农业第二节 发展历程一、有机农业的历史二、世界范围的有机农业三、IFOAM的作用第三节 质量控制系统一、认证的基础二、有机标准三、检查和认证第四节 有机畜牧业原理一、有机畜牧业二、有机畜牧生产与加工基本原则三、有机畜牧生产与加工基本要求四、发展有机畜牧业动因第二章 有机畜牧业生产与加工第一节 基本概念第二节 畜禽养殖一、转换期二、平行生产三、畜禽引入四、饲料五、饲料添加剂六、饲养条件七、疾病防治八、非治疗性手术九、繁殖十、运输和屠宰十一、环境影响第三节 水产养殖一、转换期二、养殖场选址三、水质四、人工养殖五、捕捞六、鲜活水产品运输七、水生动物宰杀八、环境影响第四节 蜜蜂和蜂产品一、转换期二、采蜜范围三、蜜蜂饲喂四、疾病防治五、蜂王和蜂群饲养六、蜂蜡和蜂箱七、蜂产品收获与处理八、蜂产品储存第五节 评估有机生产中使用其他物质的准则一、原则二、评估程序第六节 有机产品加工一、术语和定义二、总则三、加工厂环境四、配料、添加剂和加工助剂五、加工六、有害生物防治七、包装八、储藏九、运输十、环境影响第七节 添加剂和助剂一、非农业源食品添加剂和加工助剂二、评估有机食品添加剂和加工助剂的准则第三章 有机畜禽产品标识与销售一、基本概念二、基本要求三、产品标识四、有机配料比例控制五、中国有机产品认证标志六、认证机构标识七、销售第四章 有机畜禽产品管理体系第一节 基本概念第二节 基本要求第三节 文件管理一、生产基地或加工、经营等场所的位置图二、有机产品生产、加工、经营质量管理手册三、有机生产、加工、经营操作规程四、文件的控制五、记录的控制第四节 资源管理第五节 内部检查一、制度二、内部检查员第六节 追踪体系第七节 持续改进第五章 有机畜牧认证程序第一节 首次认证程序一、申请二、预审并制定初步的检查计划三、签订有机食品认证检查合同四、审查五、实地检查评估六、编写检查报告七、综合审查评估意见八、认证决定人员／技术委员会决议九、有机食品标志的使用第二节 保持认证程序一、通知二、实地检查评估三、编写检查报告四、综合审查评估意见五、认证决定人员／技术委员会决议第三节 有机畜禽养殖与加工认证文件系统一、项目基本情况二、饲养场、屠宰加工厂环境三、质量管理体系四、追踪体系五、其他第四节 原料和初级加工蜂产品认证文件系统一、项目基本情况二、基地环境三、质量管理四、追踪体系文件五、其他第五节 水产养殖和初加工认证文件系统一、项目基本情况二、基地环境三、质量管理四、追踪体系五、其他第六节 野生动物资源采集认证文件系统一、项目基本情况二、基地环境三、质量管理四、追踪体系五、其他第七节 有机食品认证收费管理第六章 有机养殖认证调查表格系统一、有机畜牧食品首次认证调查表格系统二、有机水产食品首次认证调查表表格系统三、有机畜禽产品及加工品保持认证调查表格系统四、有机水产品及加工品保持认证调查表表格系统附录 有机畜牧生产日常活动管理表主要参考文献