现代人吃什么怎么吃养生全集

图书信息

作者：曹广泉 编著，上海科学普及 | 分类：生活时尚,健康,饮食营养/食疗

作者简介

作者简介 　　曹广泉 高级营养师 国家级餐饮业高级评委 曾任中央国家机关烹饪协会常务理事，1999～2008年担任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问，中央电视台《天天饮食》丛书编委。先后在中央电视台“生活”栏目、“天天饮食”栏目、“少儿成长在线”栏目，北京电视台“生活”栏目，江苏电视台“天下事”栏目，担任评委、做客嘉宾。曹广泉老师给您最实用的饮食宝典做自己最好的营养师 教您了解自己的身体健康状况，了解家常食物营养密码以及营养与身体健康的关系，养成良好的饮食习惯，掌握健康烹调的法则，远离食物陷阱。特定人群饮食养生 从女性健康膳食、男性保健食补、中老年科学膳食延缓衰老的角度，提供不同人群及不同年龄段的营养方案。慢性高发疾病饮食调理 合理摄入食物营养对患病者更为重要，不同疾病的成因不同，食疗方法也不同，针对最常见且高发的糖尿病、高血压、高脂血症、胃肠病等病症，详细讲述疾病成因、食疗调养秘诀，让您吃出营养，吃出健康。

内容简介

内容简介 　　《超值典藏3：现代人吃什么怎么吃养生全集》依据中华民族的饮食习惯，用科学的态度和对饮食养生的理论与实践进行总结归纳。力求用通俗的语言，把健康的饮食理念，养生延年的饮食养生方法传递给大家。

目录

图书目录
上篇　做自己最好的营养师第一章　健康饮食ABC◆饮食与健康你的身体健康吗影响健康的3大因素你的健康掌控在自己手中健康饮食精髓——膳食平衡怎样吃才能膳食平衡饮食养生必知的五色、五味和五数饮食中的黄金分割率“吃啥补啥”可信吗认清体质，科学食◆快速了解营养素什么构成了我们的身体食物中的营养素在哪里被吸收水是生命之源，健康补水一点通人体必需的其他6大营养素蛋白质也有优劣之分，补充前应认清胶原蛋白并不神奇高胆固醇食物对人体只有害处吗植物固醇可以降低人体内部的胆固醇不吃脂肪就不会长脂肪吗你会利用糖类减肥吗什么人需要补充维生素和矿物质如何服用维生素和矿物质补充剂药者应补充的维生素和矿物质◆良好的饮食习惯会让你受益终身进餐的顺序有讲究早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少7：00～8：00吃早餐早餐的错误吃法冷早餐会降低免疫力不吃早餐!小心5大危机健康早餐的5大标准大忙人如何打理效率午餐养成下午三点加餐的习惯晚餐尽量别吃这些东西饭后“七戒”饮食也有昼夜之分哪些人应该睡前补充膳食纤维“趁热吃”科学吗七种不健康的饮食习惯甜食爱好者的健康隐患素食者的5大营养原则第二章　家常食物中的营养密码◆主食——不可替代的营养基座主食为何不可被替代主食应该遵循“五高一低”的原则少吃含油脂太多的主食要健康，吃粗粮粗粮应该怎么吃避免吃粗粮的误区强化米面对健康更有益吗◆剐食——不可缺少的营养补充让副食多带些营养给你午餐的副食怎样安排……下篇　慢性高发疾病饮食调理