酒店人力资源管理

图书信息

作者：周亚庆 等编著，清华大学 | 分类：教育/教材/教辅,教辅,大学教辅

作者简介

作者简介 暂缺《酒店人力资源管理》作者简介

内容简介

内容简介 　　《普通高等学校酒店与餐饮管理教材：酒店人力资源管理》以酒店人力资源开发与管理为主线，根据酒店行业的基本特征和旅游管理学科的特色，注重理论性与实践性、系统性与前沿性的有机融合。主要内容包括：酒店人力资源管理的基本内涵、发展态势与根本目标；酒店人才规划、工作分析与员工招聘；酒店员工培训的特征、程序与方法；酒店员工职业发展理论、职业发展路径与职业发展阶段及管理；酒店用人机制、团队管理与劳动关系管理；酒店绩效目标、绩效考评与绩效反馈；酒店薪酬形式及其设计与管理；酒店员工工作秩序、工作空间与人际氛围管理。《普通高等学校酒店与餐饮管理教材：酒店人力资源管理》既可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为旅游及酒店管理专业教师的参考用书，还可作为酒店中高级管理者的培训教材。

目录

图书目录
第一章 酒店人力资源管理概述第一节 酒店人力资源管理的基本内涵第二节 酒店人力资源管理的发展态势第三节 酒店人力资源管理的根本目标本章小结复习思考题案例分析题第二章 酒店员工招聘第一节 酒店员工招聘的基础工作第二节 酒店员工招聘程序第三节 酒店员工招聘途径第四节 酒店员工招聘技术本章小结复习思考题案例分析题第三章 酒店员工培训第一节 酒店员工培训的特征与原则第二节 酒店员工培训体系与程序第三节 酒店员工培训类型与方法本章小结复习思考题案例分析题第四章 酒店员工职业生涯管理第一节 职业生涯管理与职业发展概述第二节 酒店员工职业发展路径设计第三节 酒店员工职业发展阶段及管理本章小结复习思考题案例分析题第五章 酒店用人与劳动关系管理第一节 酒店用人机制第二节 酒店团队管理第三节 劳动关系管理本章小结复习思考题案例分析题第六章 酒店绩效管理第一节 酒店绩效目标第二节 酒店绩效考评第三节 酒店绩效反馈本章小结复习思考题案例分析题第七章 酒店薪酬管理第一节 酒店薪酬管理概述第二节 酒店薪酬形式第三节 酒店薪酬设计与管理本章小结复习思考题案例分析题第八章 酒店员工工作环境管理第一节 酒店员工工作秩序管理第二节 酒店员工工作空间管理第三节 酒店员工人际氛围管理本章小结复习思考题案例分析题参考文献